Bahan 1 – Perendaman Ayam
Paha ayam fillet secukupnya
1 sdt sea salt
Lada secukupnya
1 sendok teh kaldu ayam dan jamur
1 sdm maizena
Sedikit minyak canola untuk menggoreng dengan wajan
Bahan 2 – Saus Tumpah
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
Lada secukupnya
Sedikit air
Bahan 3 – Pelengkap
3 butir telur, dikocok
Daun bawang, iris
Nasi dari beras porang
Cara Membuat Menu Diet Protein Ganda
1. Marinasi ayam
Campurkan daging paha ayam fillet bersama garam laut, lada, kaldu ayam dan jamur, serta tepung maizena. Aduk hingga bumbu tercampur merata dan biarkan selama 15–20 menit agar bumbu meresap.
2. Memasak ayam
Panaskan sedikit minyak wijen dalam wajan anti lengket. Masak ayam hingga matang dan berwarna cokelat di kedua sisi. Angkat dan sisihkan.
3. Membuat saus siram
Aduk bumbu seperti kecap asin, kecap manis, saus tiram, lada, dan sedikit air. Masak sebentar sampai saus sedikit mengental dan rasanya seimbang.
4. Memasak telur
Aduk telur bersama potongan daun bawang. Masak menggunakan wajan anti lengket hingga matang lembut, bisa dibentuk menjadi orak-arik atau dadar tipis sesuai keinginan.
5. Penyajian
Sajikan nasi dari beras porang yang masih panas di atas piring, tata ayam goreng dan telur di atasnya, kemudian beri saus kaya rasa sesuai selera.
Dilansir dari @kupicookie, kombinasi ayam yang lembut, telur kental, dan nasi porang menjadikan hidangan ini tetap menggugah selera meski tanpa penambahan gula dan rendah kadar natrium. Cocok bagi yang sedang dalam kekurangan kalori namun masih ingin menikmati makanan lezat.
Menu diet protein ganda ini bisa menjadi solusi bagi kamu yang merasa bosan dengan menu diet yang itu-itu saja. Selain mudah disiapkan di rumah, bahan-bahannya juga gampang ditemukan dan rasanya tetap seperti makanan yang mengenyangkan. Dengan porsi yang tepat dan komposisi seimbang, diet jadi terasa lebih ringan dan menyenangkan.
