Selain mudah disiapkan, cube macaroni goreng juga bisa disesuaikan. Kamu dapat menyesuaikan isi sesuai dengan preferensi, khususnya sumber protein hewani yang digunakan, sehingga camilan ini tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga memiliki nilai gizi yang baik.
Berbeda dengan makanan gorengan yang dijual di luar, macaroni goreng buatan sendiri memungkinkan kita mengatur kualitas bahan yang digunakan. Makaroni sebagai sumber karbohidrat dicampur dengan protein hewani seperti ayam dan daging olahan, kemudian dimasak menggunakan susu untuk menghasilkan rasa gurih alami.
Bahan-bahan Cube Macaroni Goreng
Bahan utama:
1 kemasan kecil makaroni lengan
Daging olahan cincang secukupnya
Paha ayam, direbus kemudian dihancurkan
1/4 buah bawang merah, dihancurkan
2 siung bawang putih, dihancurkan
1½ sdm tepung terigu
2 sdm tepung roti
300 ml susu cair
2 sdm bubuk bawang
Garam secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
Lada putih secukupnya
Bahan pelapis (coating):
5-6 sdm tepung terigu
1 butir telur, kocok dengan baik
100 gram tepung roti
Cara Membuat Macaroni Goreng Berbentuk Kube
1. Masak makaroni hingga matang, angkat, lalu sisihkan.
2. Goreng bawang bombai dan bawang putih hingga mengeluarkan aroma harum. Tambahkan daging ayam yang dihaluskan dan daging olahan, masak hingga matang.
3. Masukkan tepung terigu, aduk hingga merata dan tidak menggumpal.
4. Tambahkan susu cair secara perlahan sambil diaduk hingga adonan menjadi lebih kental.
5. Tambahkan spageti, tepung roti, bumbu bawang, garam, kaldu jamur, dan lada putih. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
6. Masukkan adonan ke dalam loyang atau wadah datar, ratakan, kemudian dinginkan hingga mengeras.
7. Potong adonan menjadi potongan kecil berbentuk kubus.
8. Rendam potongan dalam tepung terigu, kemudian telur, dan akhirnya gulingkan ke dalam tepung roti.
9. Masak dengan minyak yang sudah panas hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Pastikan adonan benar-benar dingin sebelum dipotong agar bentuknya tidak mudah rusak. Gunakan minyak panas dan api sedang saat menggoreng agar lapisan luar menjadi renyah tanpa menyebabkan bagian dalam terlalu berminyak. Macaroni goreng yang dipotong juga dapat disimpan di dalam freezer sebagai stok, lalu digoreng kapan saja sesuai kebutuhan.
Kue makaroni goreng bukan hanya camilan biasa. Dengan bahan yang mudah diperoleh dan cara pembuatan yang sederhana, camilan ini bisa menjadi pilihan makanan ringan yang sehat untuk anak-anak dan keluarga.
