MediaPresisi.com– Masakan lezat Belanda menjadi salah satu panduan yang sering dicari untuk membuat kue tradisional dari negeri ini yang terkenal dengan rasanya yang kaya akan mentega dan tekstur yang istimewa.
Dikenal juga dengan nama boterkoek atau Dutch buttercake, kue ini menawarkan kombinasi sempurna antara kekrisan di luar seperti kue kering dan kelembutan di dalam seperti kue, menjadikannya camilan favorit untuk disajikan bersama teh atau kopi.
Resep lezat dari Belanda ini memberikan metode mudah untuk membuat kue yang kaya akan aroma mentega, dengan taburan seperti kismis atau almond yang memperkaya rasa.
Berikut ini merupakan resep lezat Holland yang diambil dari akun Cookpad milik Tintin Rayner, lengkap dengan bahan dan langkah-langkah pembuatannya.
Resep ini sangat mudah diikuti dan menghasilkan kue yang memiliki aroma wangi serta tekstur yang sempurna.
Bahan-Bahan Resep Lekker Holland
220 gr tepung serbaguna
100 gr butter
100 gr margarin
1 butir telur
150 gram gula pasir yang halus
1 kemasan susu bubuk full cream
1 sdt vanili bubuk
Topping Lekker Holland
Kismis dan kacang almond (atau potongan cokelat sesuai selera)
Olesan
1 Kuning telur dicampur dengan sedikit susu cair
Cara Membuat Resep Enak Belanda
Panasikan oven hingga mencapai suhu 170°C dan siapkan loyang pendek yang telah diberi kertas roti. Langkah ini penting agar kue matang secara merata sesuai resep lekker holland.
Di dalam mangkuk yang besar, campurkan mentega, margarin, gula halus, telur, dan vanila bubuk. Aduk dengan kecepatan tinggi hingga adonan menjadi lembut dan berwarna pucat.
Ayak tepung terigu dan susu bubuk, lalu tambahkan secara perlahan ke dalam adonan. Aduk hingga merata dengan menggunakan spatula hingga tercampur sempurna. Langkah ini memastikan tekstur resep lekker holland tetap lembut dan tidak menggumpal.
Tuangkan adonan ke dalam loyang pendek, ratakan dengan menggunakan spatula. Oleskan permukaan adonan dengan campuran kuning telur dan susu cair, kemudian buat garis-garis dengan ujung garpu untuk menghasilkan pola khas lekker holland.
Taburkan kurma dan kacang almond (atau bahan taburan sesuai keinginan) di atas adonan.
Panggang di dalam oven dengan suhu 170°C selama sekitar 30 menit. Sesuaikan durasi pemanggangan sesuai dengan oven masing-masing, karena suhu bisa berbeda-beda. Pastikan kue berwarna keemasan.
Setelah matang, angkat dari oven, biarkan mendingin, lalu potong sesuai keinginan. Resep lezat Holland siap disajikan sebagai camilan yang enak.
Itu dia resep Holland yang lezat dan tidak pernah gagal! Selamat mencoba resep ini di rumah.
