mediapresisi.comJajanan gorengan memang selalu enak.
Bisa dinikmati di pagi atau sore hari, sebagai teman minum teh, hidangan takjil berbuka puasa, atau bahkan pelengkap makan nasi, camilan ini selalu berhasil membuat ketagihan.
Rahasia terletak pada adonan yang sesuai dan cara menggoreng yang benar, sehingga hasilnya renyah di luar tetapi masih lezat di dalam.
Berikut ini tiga macam gorengan kesukaan yang mudah dibuat di rumah dan rasanya pasti membuat sulit untuk berhenti makan.
1. Bakwan Sayur Renyah
Kue goreng sayur merupakan camilan yang hampir selalu tersedia di meja hidangan.
Isian sayuran memberikan rasa yang gurih sekaligus segar.
Bahan-bahan:
150 gram kubis, potong tipis
1 buah wortel, serut
2 batang bawang daun, potong halus
150 gram tepung terigu
1 sdm tepung beras
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
Air secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Bakwan Sayur Renyah
1. Campur semua jenis sayuran ke dalam wadah.
2. Masukkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih, garam, dan merica.
3. Tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan kental.
4. Panaskan minyak, lalu tumis adonan hingga berwarna kecokelatan.
5. Angkat dan biarkan mengering, sajikan saat masih panas.
2. Tahu Isi Sayur Nikmat
Tahu isi menjadi pilihan favorit karena tekstur yang lembut di bagian dalam dan renyah di luar.
Isian sayuran pada gorengan ini menambah kelezatannya.
Bahan-bahan:
10 buah tahu pong
1 buah wortel, serut
50 gram kubis, dipotong tipis
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 sdt garam
½ sdt merica
100 gram tepung terigu
1 sdm tepung beras
Air secukupnya
Cara Membuat Tahu Berisi Gurih dan Crunchy
1. Aduk campuran wortel, kubis, bawang putih, garam, dan lada.
2. Tahu dipotong, lalu diisi dengan campuran sayuran.
3. Aduk tepung terigu, tepung beras, dan air hingga membentuk adonan.
4. Masukkan tahu isi ke dalam adonan tepung.
5. Masak dengan minyak yang panas hingga menjadi renyah dan berwarna cokelat keemasan.
3. Pisang Goreng Krispi
Pisang goreng sering menjadi hidangan penutup yang sempurna. Tekstur luarnya renyah dan rasanya manis lembut di bagian dalam.
Bahan-bahan:
6 buah pisang kepok atau raja
150 gram tepung terigu
2 sdm tepung beras
1 sdm gula pasir
Sejumput garam
Air dingin secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Pisang Goreng Renyah
1. Potong dan belah pisang sesuai keinginan.
2. Aduk campuran tepung terigu, tepung beras, gula, dan garam.
3. Tambahkan air dingin sampai adonan menjadi agak kental.
4. Masukkan pisang ke dalam adonan.
5. Masak hingga berwarna keemasan dan renyah.
Ayo coba resepnya untuk persiapan takjil puasa ramadan mendatang!
